생활의 달인 동네빵집의 신화 홍대 인생빵집 홍미당 베이커리 페이스트리 식빵 페이스트리 베이글
SBS 생활의 달인은 수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들 소개하는 방송입니다. 지난 556회 에서 "인생 빵집 청년 달인" 빵집이 소개됐습니다. 반죽 물의 재료는 보리버터가 많이 들어가는 페이스 트리의 느끼함을 보리로 잡는다고 합니다. 불가리아식 방식으로 수제 버터를 만들 때 생긴다는 버터밀크를에 보리와 전분가루를 넣어줍니다.보리와 전분가루를 넣어 한 번 더 끓여준 버터밀크는식빵의 결착력을 높여주고 고소한 향을 끌어올린다고 합니다. 생활의 달인 인생 빵집 청년 달인 위치와 주소 영업시간 전화번호를 알려드립니다. 업체명 홍미당주소 서울특별시 마포구 동교동 178-11전화 02-332-9883경의중앙선 홍대입구역 6번 출구영업시간 매일 11:30 - 20:00..
맛집
2018. 5. 28. 17:56