과거 적자로 허덕이던 가게였지만 보리굴비에 연잎을 싸서 내놓으면서부터 손님이 많아졌다고 하는데요. 연잎을 쓰는 이유는 연잎의 향이 굴비의 비린내와 군내를 잡고 수분을 가둬 촉촉하고 부드러운 식감을 만들어준다고 합니다. 주말 기준 하루 매출이 1300만 원! 그리고 1년에 사용하는 굴비가 만 마리 나나 된다니 대박집이 맞네요. 사실 진짜 비결은 밑반찬에 있다고합니다. 사장님의 정성과 손맛이 담긴 30여 가지 밑반찬과 살 통통한 보리굴비까지 푸근한 어머니의 마음으로 만든 음식을 맛보는 순간 단골이 될 수밖에 없다고 합니다. 생생정보 딱 하나 바꿨을 뿐인데 보리굴비정식 맛 집을 소개합니다
생생정보 딱 하나 바꿨을 뿐인데 보리굴비정식 맛집 위치와 주소 영업시간 가격 메뉴 전화번호를 알려드립니다.
업체명 산뜨락
주소 경기 용인시 수지구 신봉2로 180
전화 031-266-9972
영업 매일 11:00 - 22:00(명절 휴무)
메뉴 가격
보리굴비정식 42000원
방송정보 2TV 생생정보 605회(2018-06-29)
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