부산 해물 파전 생생정보 개봉맛두 4대째 이어오는 동래 맛집 전통향토음식점 동래할매파전

비가 올 때 먹는 대표 음식 해물파전 맛 집입니다. 가게는 증조할머니께서 음식 솜씨가 좋아 주변의 권유로 동네 장터에서 시작을 했고 그 맛을 4대째 이어오고 있다고 하는데요. 맛의 비결은 부산에서 나는 키조개 새우 대합 바지락 등 8종의 해물을 사용하고 유채기름을 두른 번철판에 쪽파와 해산물을 올리고 다시 쪽파를 올려 구워낸다고 합니다. 그리고 두툼한 파전을 속까지 익히고 쪽파의 향이 날아가는 걸 막기 위해 뚜껑을 덮어주는 게 맛의 비결이라고 합니다.

생생정보 개봉맛두 동래파전 위치와 주소 영업시간 가격 메뉴 전화번호를 알려드립니다.

업체명 동래할매파전

주소 부산 동래구 명륜로94번길 43-10

전화  051-552-0792

영업 매일 10:30 - 21:00 (연중무휴)

메뉴 가격

동래파전(대) 40000원

동래파전(중) 30000원

동래파전(소) 20000원

방송정보 2TV 생생정보 602회(2018-06-26)

※ 방송 후, 손님이 몰릴 수 있으니 전화 후 방문 바랍니다