생활의 달인 서울을 대표하는 순대 은둔식달 을지로 대창순대 산수갑산 순대 달인 맛집

SBS 생활의 달인은 수십년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들 소개하는 방송입니다. 이번주 625회 은둔식달에서는 을지로에 있는 "순대 달인" 이 소개됐습니다.

전분이나 콜라겐으로 만든 껍질 케이싱이 아닌 진짜 대창 순대!

당면 ZERO! 속을 꽉 채운것은 바로 밥!

숫가락질 자동 유도하는 뽀얀 국물의 푸짐한 순대국

마늘종, 마늘, 다시마 세 가지 재료를 끓여만든 물을 찹쌀을 불릴 때 쓴다고 합니다.

 

불린 찹쌀에 선지, 마늘, 들깨 등 채소를 넣고 잘 섞어줍니다.

쌀에 대창 육즙이 들어가서 밥이 됩니다.

진짜 순대를 먹고 싶다 그러면

이 집을 한번 찾아와보세요.!

생활의 달인 순대 달인 위치와 주소 영업시간 가격 메뉴 전화번호를 알려드립니다.

업체명 산수갑산

주소 서울 중구 을지로20길 24

전화 02-2275-6654

영업시간평일 11:30 - 22:00 토요일 11:30 - 21:00

메뉴 가격

순대국밥 7,000~8,000원

순대정식 11,000원

순대모듬 20,000원

*이미지 출처: SBS 생활의 달인 방송화면 캡처